اول مرغ چند ساعت تو مواد جوجه ای قرار دادم(آبلیمو،پیاز،نمک و فلفل و زرچوبه و زعفران)بعد از یخچال در آوردم و ۵ دقیقه باحرارت بالا آبپزش کردم نه اینکه کامل بپزه ففط با آب بجوشه بعد گذاشتمش تو آبکش آبکش که رفت ران هارو با نخ نامرئی به هم بستم شکمش و پر کردم از مواد(آلو پیاز فلفل دلمه زرشک و ادویه)روشم با فرچه روغن و زعفران دم کرده غلیظ زدم گذاشتمش داخل فویل آلومینیومی نازک بعدشم تویه فر بادرجه ۱۸۰ حدودا ۱۵ دقیقه بهش سر سرزدم چند بار مواد رویه رو تکرار کردم تواین مدت زمان و آماده شد خوشمزه جان طعمش عااااااالی بود اصلا هم بوی زخم نمی داد
درست کنید نوش جونتون باشه💗